「客家│新客」
客家人源自中原,在歷史上曾經歷五次遷徙。在第三次南遷進入粵東的梅州、惠州一帶時,因這時戶籍有「主」、「客」之分,移民入籍者皆編入「客籍」,而「客籍人」遂自稱為「客家人」。客家人南遷至閩、粵、贛地區,在這些土地播種耕耘扎下根基,在與之不斷融合的過程中,逐漸發展成新的天地。客家人是唯一一個不以地域命名的民系,是世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的民系之一。一般認為,客家大本營是客家四州,包括廣東梅州、廣東惠州、江西贛州、福建汀州。作為粵港澳大灣區城市的惠州,是客家人重要的聚居地和集散地之一,旅居海外的華人華僑、港澳台同胞數量居客家四州之首,因此惠州被稱為「客家僑都」。
大灣區藝術展覽系列「創><藝互聯」的新一場展覽「客家│新客」,現正於蘊含豐厚客家文化的惠州舉行,透過藝術創作以現代的方式演繹客家文化。展覽內容以客家飲食文化為主題,參展的藝術家陳思光與設計團隊黃點設計工作室的韓天和簡愿表示,希望透過作品為客家傳統飲食文化帶來新氣象,共同探討「創新」與「傳統」的共存空間。
陳思光 《家釀•陶然》
藝術家陳思光選取代表中國文明的陶瓷作為藝術表現載體,與歷史悠久、博大精深的客家飲食風尚結合。客家人好客,常以酒待客。不同的客家家庭,即使來自同一地區,都有其獨特的釀酒方法。各式的釀酒方法,激發了陳思光的創作靈感。從傳統溯源的過程中,他發現客家傳統的釀酒方法與燒陶有共通之處,於是糅合客家釀酒和陶瓷製作的方法,創作出新系列的陶瓷酒雞和酒器,並利用三維打印技術創作當代酒甕,賦予客家釀酒全新面貌。
野島文化生活社區的前身是東江釀酒廠,社區隨即成為是次展覽的文化載體,互相呼應。觀眾在了解客家釀酒文化的同時,也認識酒廠的歷史。
陳思光也邀請了香港的客家人釀製黃酒,並在展覽中分享他們獨特的釀製方法、食譜和故事。他透過作品把釀酒新意念與觀眾交流,加深觀眾的觀展印象及對作品的理解。
《家釀•陶然》(酒雞)
過去家家戶戶釀酒用的傳統大酒甕,現已漸漸被時代發展淘汰。當年輕客家人都視之為長輩級的手藝時,陳思光利用三維打印技術擴寬了設計的空間,創作了當代酒甕,賦予客家釀酒新活力。
《家釀•陶然》(酒杯)
以酒埕為原型創作的100件造型、顏色、大小不一的酒杯,體現出不同的客家家庭都有釀酒傳統,即使來自同一地區,也各有其獨特的釀酒方法和特色,酒的元素也有細微不同。
《家釀•陶然》(酒窖、酒器)
為提升年輕人對客家釀酒的興趣與參與度,陳思光與新晉陶藝家莫鎧靖合作的作品採用現代都市建築常用的長方體代替了橢圓形,讓生活於高樓林立城市中的客家家庭感受別具時代感的陶甕。經此創作,酒窖、酒器的功能得以保留的同時,盡顯都市氣息。
黃點設計工作室《八仙桌+》
在客家家庭中,八仙桌承載著一個家庭社交、聚餐、慶祝、祭祖等多重功能,是客家文化中的一個重要標誌。黃點設計工作室的韓天和簡愿創作的《八仙桌+》,靈感來自於古老的餐桌元素加上典雅的中式格子窗裝飾,以象徵性的「方形」圖案應用在一個立體結構上。兩位設計師運用現代三維打印技術,將八仙桌重現在人們面前,希望藉此喚起人們關於家的溫馨記憶。一張方桌和八張凳子,桌子每邊可供兩人坐,即共八人圍坐,這是習俗也是傳統禮儀、尊重和秩序的延續。
正所謂「日久他鄉即故鄉」,經過一代又一代的傳承與融合,他鄉也終於成了客家人的故鄉。客家人在異鄉的奮鬥過程中,磨礪出了吃苦耐勞、努力拼搏、開拓進取的精神,也養成了因應環境的改變而作出調整的高度適應能力。是次展覽作品均利用三維打印技術重新將客家的飲食文化進行當代演繹。在迅速發展的現代社會中,該如何處理好創新與傳統之間的關係?該如何讓傳統工藝結合三維打印技術創造出一種時尚產業邁向全球?答案就在「客家│新客」。傳統與現代並不是一道取捨的選擇題,只要找到共通與連結之處,把客家文化在科技不斷創新的過程中進行融合與創新,定能走向未來實現「傳承│新生」。
大灣區藝術展覽系列
「創><藝互聯」──「客家│新客」
展覽日期:25.6 – 31.7.2022
地點:惠州野島文化生活社區
開放時間:上午10時至下午8時
場地支持:惠州野島文化生活社區
網頁:
https://www.lcsd.gov.hk/CE/Museum/APO/zh_TW/web/apo/hakkanese_contemporary.html
360°虛擬導覽:
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